Boeckel Pinot Noir
Fruitig rood
Frankrijk, Elzas
Charcuterie, zachte kaas
Korte impressie
Al jaren kom ik met veel plezier in het schilderachtige Elzasser wijndorp Mittelbergheim. 5e generatie wijnboeren Thomas & Jean-Daniel Boeckel maken daar heerlijke biologische wijnen. Deze heerlijke frisse en toch gelaagde rode wijn heeft prachtige kersenaroma’s en kan uitstekend licht gekoeld gedronken worden. Schenk ik zelf regelmatig bij een biefstukje met friet of een gegrilde kip.
€13,00
Recensie Parolo
Boeckel Pinot Noir 2019
Elzas blijft een bijzonder gebied. Als je er bent merk je echt dat het een mix van Duits en Frans is, wat het natuurlijk ook beide is geweest, meerdere malen. De opa van de huidige wijnmakers, André Boeckel, was bij geboorte in 1885 een Duitser, werd in 1919 Frans, in 1940 Duits en vanaf 1945 tot heden Frans. (terwijl zijn vader weer een geboren Fransman was…) Dit wisselende perspectief is niet altijd makkelijk geweest voor de wijnboeren maar ze hebben er veel van geleerd. Misschien zijn ze bij Boeckel voor het maken van deze wijn wel geïnspireerd door de goede wijnmakers uit het aangrenzende Baden. Hoe dan ook, ik vind dit echt een prachtige wijn. Fris en fruitig met overduidelijke kersen aroma’s en een tikje boers waardoor ie net wat meer karakter krijgt. De fruitige aroma’s komen nog wat beter tot z’n recht als de wijn gekoeld gedronken wordt. Combineert uitstekend met rood vlees, charcuterie of zachte kazen.
beoordelingen