Giovanna Madonia Tenentino

Giovanna Madonia Tenentino 2019

Een tijdje geleden heb ik een cursus gevolgd over de wat minder bekende wijngebieden van Italië. De avondles over Emilia-Romagna vond ik het indrukwekkendst. Ik had niet door dat hier prachtige wijnen vandaan komen die zich absoluut kunnen meten met de beste wijnen uit het bekende Toscane. Voordat ik afgelopen zomer naar Italië ben afgereisd heb ik wijnleraar Fred gevraagd om een paar goede tips. Bij het noemen van de naam Fred werd men direct enthousiast en werden de deuren van de mooiste kleine wijnhuizen van de streek geopend, al met al een prachtige cursus dus! Giovanna heeft het wijnbedrijf van haar vader overgenomen en maakt met haar 4 dochters fijne biologische wijnen. In dit pakket beginnen we met haar instapwijn: aroma’s van rood fruit (vooral kers) en viooltjes en een beetje kruidigheid. Elegant, best wat body en fijne zuren; bijzonder geschikt voor bij een pasta met tomatensaus maar past ook goed bij een stukje gebraden vlees of harde kaas.